Se acerca cada vez más la noche donde todos nos sentimos bien, acompañados y con mucho amor, pero sobre todo la fecha que se trata de disfrutar a lo grande. Y Tenemos para ti bebidas que puedes hacer para disfrutar ese gran momento.

PONCHE DE FRUTAS FRÍO

INGREDIENTES

• 1 champaña
• 2 limones amarillos en rodajas
• 1 taza hojas de mente
• 2 tazas de frambuesas
• 2 tazas de jugo de arándano
• 3 tazas de hielo

INSTRUCCIONES

1. Mezcla todos los ingredientes en una jarra grande y sirve.

MARTINI

INGREDIENTES

• 1 taza de crema de coco
• 1 taza de leche de coco
• 4 caballitos de vodka
• 1 limón
• 4 varitas de romero
• 1 taza de arándanos
• Azúcar roja para escarchar

INSTRUCCIONES

1. Escarcha las copas con el limón y azúcar.
2. Vierte en el shaker la crema con el vodka y hielo. Agita hasta que se mezclen bien.
3. Sirve y agrega la leche de coco. Termina con el romero y los arándanos.

CHOCOLATE CON ALMENDRAS Y LICOR DE NARANJA

INGREDIENTES

• 1 L leche
• 2 tabletas de chocolate amargo
• 1/2 taza de almendras fileteadas
• 80 mL de licor de naranja

INSTRUCCIONES

1. Calienta la leche en una olla a fuego bajo.
2. Cuando empiece a hervir, agrega el chocolate y las almendras y deja por 5 minutos.
3. Pasa por la licuadora para moler las almendras y regresa a la olla. Bate con un molino hasta sacar más espuma.
4. Sirve cada tarro con una medida de licor.

OSCURO

• Es mucho más rico en antioxidantes
• Previene la caries dental gracias a los agentes antibacterianos de los granos de cacao
• Reduce la tos por su contenido en teobromina. Su sabor es más amargo
• Más del 50% está hecho de pasta de cacao
• Es estimulante y rico en flavonoides, ideal para disfrutarlo con café.

CON LECHE

• Tiene más alta cantidad de azúcares
• Posee más proteínas de la leche y más calcio
• Beneficia la salud de los huesos
• El porcentaje de cacao está por debajo del 40%
• 100 g contienen 247 mg de calcio, aproximadamente.

ATOLE DE NUEZ

INGREDIENTES

• 1/4 de taza de fécula de maíz
• 3/4 de taza de nuez picada finamente
• 4 tazas de leche
• 1/4 de taza de leche fría
• 1 taza de azúcar

INSTRUCCIONES

1. Coloca la fécula de maíz en el cuarto de taza de leche fría y mezcla hasta que se disuelva y no haya grumos. Reserva.
2. Pon a calentar las cuatro tazas de leche hasta que comiencen a hervir. Agrega la nuez picada, la fécula de maíz y el azúcar.
3. Mezcla hasta que se integre bien. Deja cocinar a fuego medio moviendo constantemente hasta que espese un poco.

PONCHE DE JAMAICA Y CAÑA

INGREDIENTES

• 2 tazas de flores de jamaica
• 4 trozos de caña de 15 cm de largo
• 8 tejocotes
• 1/2 cono de piloncillo partido en trozos
• 8 ciruelas pasas
• 2 rajas de canela

INSTRUCCIONES

1. Lava las flores de jamaica, remójalas en 3 tazas de agua durante 2 horas; cuela y reserva el líquido.
2. Pela los trozos de caña y pártelos en cuatro partes a lo largo.
3. En una olla calienta 2 1/2 litros de agua con el líquido de la Jamaica, la caña, los tejocote, el piloncillo, las ciruelas y la canela hasta que hierva 10 minutos; prueba y si es necesario endulza con más piloncillo.